小恶魔

所谓新三鲜呢就是指圆白菜、西红柿、青辣椒，再配上好的火腿，炒出来的味道酸中带咸，口感适宜，适合各个年龄阶段的人，可谓老少皆宜！

主料：圆白菜（大头菜）一棵，西红柿一枚，柿子椒（大辣椒）一枚，京华方火腿半块
辅料：大蒜三瓣，盐、味精少许

做法：

  1 将圆白菜撕成大小适中的片（最好不要用刀切，会有刀透味）洗净待用
  
  2 西红柿、柿子椒洗净、去蒂、切块（柿子椒最好也用手捌，如果是辣手捌后一定记得要洗手，如果不慎入眼则很危险）

  3 火腿切2＊3厘米见方小片，待用，蒜瓣切沫待用

  4 锅中坐油，烧热后将火腿片倒入翻炒到火腿表面有微微的泡，将圆白菜、西红柿、柿子椒一起倒入锅中，翻炒至丁红柿出汁，圆白菜变火金黄色，根据个人口味加盐调味

  5 出锅前，将蒜沫倒入锅中勾味，翻炒几下至闻到蒜香味，加味精，出锅，装盘。

特点：颜色鲜艳，蒜香扑鼻，火腿浓香，白菜清脆，还有一点点西红柿的酸味，正所谓色、香味俱全！

注意：炒火腿的时候不要炒时间太长，火腿很粘，炒时间长容易糊锅，西红柿炒出汁后不宜再炒太长时间，否而圆白菜和青椒会失去清脆的口感

欠图，明天补上（相机没电了，传不到电脑上[s:6] ）

飞扬柳絮

口水中……

梦梦

还好图片没传上，不然馋死了 [s:5]

冷月葬花

啧啧，色香味俱全，俺先尝尝！

龄官

[s:1]  [s:1] 周末时候我去买材料，要照着做，嘿嘿

奇浓嘉嘉普

偶记下了有空试试，谢谢楼主了

隽云

圆白菜，喜欢！用手撕了净炒也好吃…… [s:1]

龄官

[s:6]  [s:6] 我把西红柿炒坏了，我怕它生的太酸影响整体味道了，就炒得时间长了些，结果成了糊状了。。。
都粘在白菜上怪难看的