纤手凝香

第一步：在市场上买一只新疆的馕，然后在上面涂一层番茄酱

PICer2008416012.jpg (63.48 KB)

2008-4-16 00:15

纤手凝香

第二步：把喜欢吃的蔬菜切成丁，家里有什么就用什么，蘑菇、西芹、胡萝卜、青椒、玉米等等都可以，喜欢吃肉就再加点儿火腿。

PICer2008416017.jpg (62.34 KB)

2008-4-16 00:21

纤手凝香

第三步：把芝士刮成丝，均匀地撒在上面（看清楚，不是土豆丝）

PICer2008416025.jpg (56.48 KB)

2008-4-16 00:26

纤手凝香

第四步：进烤箱

PICer2008416028.jpg (54.39 KB)

2008-4-16 00:30

纤手凝香

OK，可以咪嘻了

PICer2008416030.jpg (55.45 KB)

2008-4-16 00:32

君子好裘

芝士是什么？这白糊糊的是什么？馕没得卖怎么做，就是发酵的烤馍吗？

纤手凝香

引用:

原帖由 君子好裘 于 2008-4-16 11:17 发表
芝士是什么？这白糊糊的是什么？馕没得卖怎么做，就是发酵的烤馍吗？

芝士超市里就有，跟牛奶和奶酪在一起卖，平时也可以夹在面包里吃。
馕是新疆人吃的一种主食，是一种烤熟的发面饼。若买不到，也可以就地取材，就用您说的那种烤馍来试一下，也未尝不可嘛

纤手凝香

哦，补充一点：那白糊糊的就是烤化的芝士，趁热的时候能拉出丝来呢

哲哲

口水口水~~~
纤手姐姐，我觉得馕干硬了一点，拉面馆里卖的那种饼软一些，不过太小了。
还有，进烤箱要烤多久呀？

纤手凝香

引用:

原帖由 哲哲 于 2008-4-16 13:13 发表
口水口水~~~
纤手姐姐，我觉得馕干硬了一点，拉面馆里卖的那种饼软一些，不过太小了。
还有，进烤箱要烤多久呀？

馕重新加热之后口感还可以，不会很干硬。如果不怕麻烦，也可以自制面饼。
因为馕是熟的，所以只要把芝士烤化、蔬菜烤熟就可以吃了。时间根据你放的材料而定，一般只需要3～5分钟就可以了。如果自制面饼，需要烤15分钟。
用同样的方法，还可以烤蘑菇

PICer20084161346.jpg (95.04 KB)

2008-4-16 13:52

PICer20084161351.jpg (54.34 KB)

2008-4-16 13:52

PICer20084161347.jpg (66.61 KB)

2008-4-16 13:52