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好吃的素菜---豆腐茶树菇

冷香罂粟

琴台御厨

版主

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1楼 大 中 小 发表于 2008-4-15 18:49  只看该作者 您是第 510 个读者

好吃的素菜---豆腐茶树菇

材料
豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。

调料：
蚝油，盐，姜片，清水.鸡精。
1把豆腐.口蘑切片.青椒,红椒切成菱形.茶树菇洗净备用
2锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，(煎豆腐一定要有耐心煎好一面在煎另一面)然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。

3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

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豆腐茶树菇.jpg (42.72 KB)

2008-4-15 18:49

豆腐茶树菇.jpg

好吃.jpg (39.09 KB)

2008-4-15 18:49

好吃.jpg

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2楼 大 中 小 发表于 2008-4-15 22:18  只看该作者
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3楼 大 中 小 发表于 2008-4-16 13:16  只看该作者
豆腐呀，我最爱吃鸟~~~
貌似这个豆腐得选干硬一些的板豆腐，豆浆店里卖的那种嫩豆腐煎不成。
晚上做来吃~~
我们这片土地的人民懂得互相守望和帮助！

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