饮出一片风景，品出一段心情！
酒中之趣不独解除忘忧避乱隐世，更多的人饮酒、爱酒，是爱这一份闲情，贪图喝酒时的雅兴、安逸致远的散淡心境。有言道：茶宜静，酒宜喧。这个喧指的是气氛，情绪，畅饮豪饮，而不是嘈杂喧哗。文人饮酒，历来十分讲究环境气氛。
酒无日无时不可饮，古来不少酒人，都是不可一日无此君的。有的还一日数餐，早晨饮酒称为“卯酒”，白居易诗所谓：“爱向卯时谋洽乐”即是；因为卯酒是“宿酲正渴卯时投”（宋九嘉《卯酒》）的，隔日酒意犹存，神智昏倦，得酒方神清志豁，故又称“扶头酒”，宋人周必大诗所谓“伤多莫厌扶头酒”即是。中餐饮酒称“午酒”，唐罗邺诗所谓：不须愁犯卯，且乞醉过申。”下句正是指的“午酒”；宋罗大经也有“午酒三倍万事足”的诗句。至于“夜饮”，则更是我等酒人乐事，可以破长夜苦闷，如陆游诗所说的“灯暗但倾浇闷酒”；可以催眠，如苏东坡诗所说的“三杯饮饱后，一枕黑甜余”；这是独饮，倘若群饮，则文人以酒催诗，如黄庭坚所谓“四座欢欣观酒德，一灯明暗又诗成”；征歌逐舞者则如孙光宪词所说：“妙对绮筵歌绿酒”；与友良宵则如史浩词所说“休辞醉眠花下，待明朝、红日上三竿方罢。”春日不可不饮，——李白：“谁能春独愁，对此径须饮”；
夏天也少不了酒，——明宗室诗人朱权：“不如来饮酒，高卧北窗凉”；
秋天不饮酒不像话，——韦应物：“风光若此人不醉，参差辜负东篱花”；
冬季喝酒更有道理，——黄庭坚：“苦寒无处避，惟欲酒中藏”。
酒与风是“春风与醉客，今日乃相宜”，酒与花是“对酒逢花，不饮待何时”，酒与雪是“春雪朝倾暖寒酒”，酒与月是“惟愿当歌对酒时，月光常照金樽里”。总而言之，对文人骚客而言，一年四季，风花雪月，自朝至暮，酒是全天候的饮料。建安文人常在清风明月之中高台畅饮，慷慨击筑高歌，而正始文人则喜聚竹林，浴日餐风，在鸟鸣溪声中开怀痛饮。陶渊明饮酒，离不开菊花终南山，李白饮酒离不开与知己好友的谈笑共饮，更有举杯邀明月的独酌。
酒和朋友在生活中似乎是结了缘的。所谓“酒逢知己千杯少”，所谓“独酌无相亲”，说明喝酒还要加上知己，才能使生活更富于情味。杜甫的《对雪》有：“无人竭浮蚁，有待至昏鸦”之句，为有酒无朋感慨系之。白居易在《问刘十九》一诗中，向刘十九发问“能饮一杯无？”是否已经说明生活中的那惬意的一幕经过充分酝酿，已准备就绪了呢？此一问，盖以为超有诱惑力。对于刘十九来说，除了那红泥炉、新酒和天气之外，白居易的那种深情，那种渴望把酒共饮所表现出的友谊，当是更令人神往和心醉的！生活在这里显示了除了物质的因素外，还包含着动人的精神因素。可以想象得到，刘十九在读了末一句：“能饮一杯无”之后，一定会立刻命驾前往。于是两位好友，围对火炉，“忘形到而汝”地斟起新酿的酒来。也许室外真的下起雪来，但室内却是那样温暖、明亮。生活在这一刹那间泛起了玫瑰色，散发出令人身心具醉的芬芳。。。。。。这一氛围不由使老醉想起周邦彦《少年游》：“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。低声问：向谁行宿？城上已三更。马滑霜浓，不如休去，直是少人行。”
确实，不论冬饮还是夜饮，都宜于大雪纷飞时围炉进行。如一人独酌，可以深思漫想，这是哲学式饮酒。在夜色中默默端坐，窗外的一切全成了想象，此时的想象总是特别专注，特别遥远，特别丰富。夜雪款款的剥夺了人的活力，因此，此时的想象又格外敏感和畏怯，这种畏怯又与某种安全感拌合在一起，凝聚成对小天地中一脉温情的自享和企盼。在夜雪中专心攻读，身心会超常的熨帖；在夜饮中思念友人，会思念到立即寻笔写信；在夜饮中挑灯作文，文字也会变得滋润氤氲。不知道诸位有没有仔细考虑过，有多少这样的夜饮，悄悄地改变了历史的步伐。将军舒眉了，谋事自悔了，君王息怒了，英豪冷静了，侠客止步了，战鼓停息了，骏马回槽了，刀刃入鞘了，奏章中断了，赦令收回了，船辑下锚了，酒气消退了，狂欢消解了，呼吸匀停了，心率平缓了。。。
两人对酌可以灯下清谈，这是散文式的饮酒。细语长谈，酒香悠悠，乃是人生乐境！但超过三人以上的群酌，不免会形成闹酒，乃至酗酒，这样就演变为戏剧性的饮酒，热闹是够热闹，总觉得缺乏那么一点情趣。醉鬼曾记得在求学期间与几个好友做过这样一件事情：一个大雪的寒冬夜，曾计划携带高粱酒两瓶，狗肉数斤，邀二三酒友上小珠山作竟夕之饮。在计划期间，一位好友说要带一部唐诗，当酒酣耳热之际，面对窗外满山大雪朗诵，一定能念出另一番情趣来。醉鬼自己则准备带一本《聊斋》，说不定可以邀来一位美丽的女鬼共饮。另一位想的更绝，他说他要带一部《水浒传》；大伙郁闷：赏雪饮酒与梁山泊好汉们何干？大家都猜不透他的玄机。诸位猜他怎么说：当狗肉正熟，酒香四溢之时，忽见窗外一位身着破衲的大和尚，冒着风雪奔来，待他走近一看，哈！此乃鲁智深是也！哈哈哈哈哈哈哈哈！
除此之外，饮酒的最佳环境，大概就要数是在大自然之中了。清褚人获的《坚瓠集》做了一段解说：
人得优游田亩，身心无累，把盏即酣，诚人生之趣高蹈之雅致也。若丰筵礼席，注玉倾银，左顾右盼，终日拘束，唯恐有言语之失，拱揖之误，此则所谓囚饮。
由此可见，文人更向往自由自在，思绪可无拘无束飞扬的大自然环境之中，物我一体，独酌群饮。正如诗人宋祁所描写的：“邀欢任落风前帽，醋饮争吹酒上花”（《九日置酒》），重阳登高，畅饮菊花酒，任秋风吹落帽子，花叶荡浮酒中，二三知己，声气相投，真乃良辰美景，赏心乐事。
美酒、美景、良辰、、淳情，缺一不可。此乃古人为自己营造的一个艺术境界，置身其中，陶然忘机，岂不是真正酒不醉人人自醉乎？
花了一个礼拜的时间，写写停停，停停写写，时断时续的终于算是写完了这一篇小文！有的时候也不是很了解自己为什么会写这篇文章！大概是好酒之人的乌托邦吧！反正不是为了别的什么用意，只是可能想刻意而为之！曾记得跟博友梦蝶丫头谈论过写文章之种类，具体内容想不起来了，只是有一点印象的就是刻意而为之的文章为下下品！呵呵！不管是不是如此，还是觉得写这篇文章蛮耗费精神的！好在算是完了，以后打死醉鬼也不再干此等废神的事情了！
