冷香罂粟

在《红楼梦》通行本的第五十四回有这样一个细节：在元宵节的夜里，当大家都在准备看烟火的时候，贾母突然觉得腹中饥饿，于是王熙凤赶紧报上了早已准备好的夜宵名单，这长长的名单里，却没有一样合老太太的心意，最后贾母出人意料地选择了杏仁茶——这道常见又普通的甜点，很显然，贾母爱喝杏仁茶，会不会是这个杏仁茶里隐藏着什么奥秘呢？

      说到杏仁，大家可能都知道它具有养阴清肺的作用，比如说谁有咳嗽痰多症状的时候，就会推荐他赶紧去吃点杏仁，那么这个杏仁和美容养颜有什么关系呢？其实，用这个杏仁来美容，早在几千年前的中国宫廷里，就已经非常普遍了，连中国古代四大美人之一的杨贵妃，都用杏仁来做美容的面膜。

      杏仁本身它含有大量的各种脂类和微量元素，还有营养物质，它可以很好的使人肌肤润泽而有光泽，同时还有大量的维生素E，可以抗氧化，防止各种因素对面部的损伤，从而可以达到非常好的去斑的功效，使人皮肤延缓衰老。

      需要准备的原料有甜杏仁100克，糯米50克，冰糖适量。杏仁茶的做法有很多，今天我们为您推荐的是一种既简便，又不失营养的做法，首先要把甜杏仁和糯米洗净以后，用凉水浸泡4——6个小时。

      然后把甜杏仁和糯米放进搅拌机中，再倒进200克清水，盖上盖，开始搅拌，等杏仁和糯米已经打烂，搅拌机里没有明显的颗粒，搅拌过程就结束了。接下来在砂锅里放入一点清水，根据自己的口味加入适量冰糖，用中火慢慢煮，直到冰糖完全化开。这个时候找一个空碗，上面蒙上一块干净的纱布，把榨好的杏仁糯米汁倒进碗里，然后收起纱布的四角，用力挤，这么做的目的，是要把杏仁和糯米的渣滓过滤掉，以保证杏仁茶的口感，过滤完以后呢，冰糖也差不多就化开了，这时候把滤好的汁倒进锅中，烧开以后装进小碗，这道香滑可口的杏仁茶就做好了！