冷香罂粟

今天在教大家做一个简单可口的小菜也绝对好吃。第一次是在饭店吃的。回来就自己做经过好多次改良，现在做的比饭店还好吃。
原料：大白菜（一斤要的是靠芯因为里面的脆甜，外面太老），黄瓜一斤，辣椒一斤，香菜2棵，都洗好备用，蒜个大的要一头小的2个，炸好的花生米（买或者自己炸都行）
调料：盐，糖（盐和糖的比例是1：2），味精，香油，陈醋（一定是陈醋不别的），味极鲜（加加的就好因为它味淡，记住不要酱油，酱油的颜色重吃起来口感也不好）
做法：把白菜用手掰成块，辣椒也一样要用手掰，黄瓜用刀拍两下切成块要厚点，香菜切成段，蒜也拍一下切一刀，都放在盆子里加调料，自己掌握调料的多少，吃到嘴里的感觉是脆，酸中带一点甜，咸，鲜。花生吃的时候直接放在盘里就行，不要放在盆里。
菜就做好了简单吧，如果菜吃完了，剩的汤还可以在往盆加菜在少放点调料，但是不要超过3次时间长了就变味了*#82$% *#89$%
*#24$%过年了做给家里人是不错的选择。*#12$%

[ 本帖最后由 冷香罂粟 于 2008-2-4 19:59 编辑 ]

残泪

那个,白菜这样短时间的淹可以吃么?,貌似我们这不多见.

窗外

这个明天也试一下，肯定味道不错！以前只单单用糖、醋、辣椒腌制过白菜（没放盐，也挺好吃哪）*#28$%

冷香罂粟

可以吃还不错的白菜叶也要。*#24$%

君子好裘

爽口，降脂，补充维他命。