松仁玉米
介绍一道松仁玉米原料：玉米，松仁，红菜椒，
调料：葱末，白糖，盐。
做法：
1、红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片；
2、玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。
3、大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
4、煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。
5、大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙（15毫升）清水，再盖上锅盖焖3分钟。
6、打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀装盘即可。 喜欢这道菜呢！先吃两口。呵呵 这个叫女士菜，适合女士和小孩子吃的。
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