琴台论坛 » 国学论道 » 何以君子远庖厨

云中君 发表于 2008-7-19 13:56

何以君子远庖厨

老子说，治大国如烹小鲜。从理论上阐述了君子进厨房的必要性。
孔子说，割不正不食。从实践上证明孔夫子是进过厨房的。
伊尹以鼎烹说汤。
陈平善为里中社宰。
可见大人物从来都不曾鄙视割肉下厨的工作。*1#


我很喜欢做菜做饭。
我有两句名言：“要想吃的好，除非自己搞”、“要想吃的香，亲自下厨房”。
做菜是一个复杂的系统工程，特别能考验人的思维能力、操作能力、应变能力、驾驭能力。
调和鼎鼐、燮理阴阳，本来是宰相份内的事，
只不知孟老先生为何如此怕进厨房。


*7#

情台毒药 发表于 2008-7-20 17:26

毒药以为厨房里杀气太重,君子进厨房,庖丁的养生术没学到,倒炼就了一身屠夫的本领,届时不是庖丁解牛,而是君子解人了*lol% *lol%
人生有两个行业最无趣,一是厨师,二是医务人员.孔夫子说:食,性也.可厨房大佬们吃油烟都饱了,再美味的佳肴在口中如同蜡丸.*lol% *lol% 做人要有神秘感,更要有激情.五脏六腑都看厌,什么没看过?犯了职业病保不定连吃饭时都要看是否新鲜无病变*lol% *lol% 再者见惯了生死,所谓的黑白美丑高矮肥瘦,所谓的钱权名利,所谓的荣华屈辱,最后不过一把枯骨,所以,有某大人物要求医务人员微笑,结果几乎个个冷笑,剩下的也是皮笑肉不笑,比哭还难看*lol% *lol%

阳雪松 发表于 2008-7-21 20:44

所谓“君子远庖厨”不是这样刻板地来理解的，不是绝对地不准进厨房，更不是瞧不起厨师这种工作。其实这句话是很有道理的，并不是有些人认为的“虚伪”。厨师是一种职业，由于做了这种职业所以无法避免地要做些屠宰杀生的工作，这就像战士在战争中不可避免地要杀人。但是正常情况下，对于有了思想准备的人来说，这种职责所在的行为不会对人思想造成无法回复的扭曲。但是并无相应职责却经常观看乃至欣赏乃至亲手去做这些事情的话，就会使人不知不觉中改变心性，不利于健康人格的形成。

[[i] 本帖最后由 阳雪松 于 2008-7-21 20:51 编辑 [/i]]

scorpion1972 发表于 2008-7-21 22:00

烹饪是将五味调和至口感舒畅的工作。君子可能认为这是无原则的折中主义，所以要远离。

圆中圆 发表于 2008-7-21 22:06

我很喜欢做菜做饭。
我有两句名言：“要想吃的好，除非自己搞”、“要想吃的香，亲自下厨房”。
做菜是一个复杂的系统工程，特别能考验人的思维能力、操作能力、应变能力、驾驭能力。
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楼主如此热爱做菜，不当厨师太可惜了。*1#
何不把你的做菜心得拿来大家分享？在琴台建座食府，名为“天天美食”*12#

木兰花 发表于 2008-7-21 23:15

有人替孟老先生做饭呗*tongue%

星术师 发表于 2008-7-23 08:59

孟子是怕定性不够吧
免得心性受到不良影响
跟‘不见可欲’的想法差不多
修养也要讲实际，不能过于理想化
孟子所说古人易子而教也是讲实际的
按理想主义，怎么就不能教自己的儿子了？
说明孟子很有经验

冷夜长风 发表于 2008-7-29 17:24

回复 7楼 星术师 的帖子

赞同   *1#

夜行天涯 发表于 2008-7-29 19:38

*lol%我爱美食*11#

110106 发表于 2008-7-29 20:02

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